1190. クリームチーズのクッキー

ここのところ毎週のように作っていたオートミールクッキーをお休みして、

昨日はクリームチーズを使ったクッキーを作ってみました。

気になっていたこちら（↓）のレシピで。

材料も工程もシンプルですが、お菓子作りはまだまだおっかなびっくりな私。

型抜き前の生地をめん棒で伸ばす作業に若干苦戦し、

「ちょっと待って」「なんなん」と、生地に向かって喋り出した自分に驚愕しました。

生地もどうにか伸ばすことができ、楽しく型抜きをして、無事に完成。

カリカリポリポリ、硬めの食感が好みです。

噛んでいるとクリームチーズがほんのり顔を出して、お口の中に幸せが広がります。

お花の型で抜いたのは、アデリアレトロのボンボン入れに入れたかったから。あら、可愛い♪



けっこうたくさん出来ましたが、残りはもうあとわずか。
クリームチーズは我が家の冷蔵庫にいつもあるものの1つなので、きっとリピートすること間違いなしです。