2197. ゆず大根（小6男子の目覚め）

この冬、すでに4回作りました。

ゆず大根。

私自身の好物でもありますが、今季は息子がその美味しさに目覚めたようで、これまでとは食いつきが全然違うのです。
「うンま！」とか「これこれ♪美味し～ぃ♪」とか言いながら大喜びで食べてくれるので、作る回数も増えたというわけです。


ゆず皮を噛んだ時に広がるあの香り。香りが鼻腔を抜ける時のあの感覚。病みつきです。


アロマ効果とでも言うんでしょうか。知らんけど。