2219. せいろデビューと手作りシュウマイ

かなり遅ればせながらなのですが、先月、せいろデビューしました。

何ヵ月も迷った末のデビューです。

我が家は長年「取っ手のとれるティファール」を愛用しているのですが、受け台つきを購入したので、せいろもティファールで使っています。

一緒に購入したのは、使用後のお手入れに使うコットンたわし。

蒸し料理、いい♪寒い冬の夜、せいろから湯気が上がるその様子すらも何だか幸せです。
フライパンで使える蒸しざるを持っているのですが、蒸せる量が限られているし、せいろで蒸した方が断然美味しいように思います。
そんな中、シュウマイ作りにもチャレンジしました。自分で言うのも何ですが、めっちゃ美味しかったです。


出来上がりを見た瞬間、私も夫も息子も「わぁ～♪」と声を上げました。
私の場合は、包むのが難しかったからなんとなくでやったのに、蒸し上がったらちゃんとシュウマイになってるやん。の「わぁ～♪」で、夫と息子は、美味しそう！の「わぁ～♪」でした。笑
出来立てのシュウマイとビール、最高。